Para 4 personas
Paso 1 de 4
200 g de harina de castaña265 ml de agua mineral
Tamiza la harina de castaña en un bol amplio para eliminar cualquier grumo. Vierte el agua mineral poco a poco mientras bates con energía con unas varillas. Busca una masa fluida y homogénea que cubra el dorso de la cuchara, similar a la consistencia de una masa de panqueques espesa.