Para 4 personas
Paso 1 de 5
8 pimiento rojo12 pimientos del piquillo
Coloca los pimientos rojos enteros bajo el grill del horno. Gíralos regularmente hasta que la piel se ampolle y se ennegrezca. Retíralos y déjalos reposar tapados durante 10 minutos para que suden; luego pélalos y quita las semillas. Mientras tanto, escurre con cuidado los pimientos del Piquillo.