Para 4 personas
Paso 1 de 8Arroz Frito con Nueces
1 cucharada de vinagre de arroz1 cucharada de vino de arroz300 g de arroz tailandés50 ml de agua mineral
Lava el arroz jazmín bajo el grifo hasta que el agua salga totalmente transparente. Cocínalo en agua o en una vaporera eléctrica. Los granos deben quedar al dente y bien sueltos; si se apelmazan, el plato perderá su característica ligereza.