Para 4 personas
Paso 1 de 8Berenjenas al horno al estilo griego
4 berenjena50 g de mantequilla con sal
Corta las berenjenas por la mitad longitudinalmente. Realiza incisiones en la pulpa con la punta de un cuchillo en forma de rombos, con cuidado de no perforar la piel. Sala generosamente para que suden y suelten el amargor durante 15 minutos.