Para 4 personas
Paso 1 de 6
3 ajo2 chalota2 cucharadas de miel5 cucharadas de salsa de pescado1 cucharada de aceite de sésamo600 g de aguja de cerdo
Mezcla el ajo picadito, las chalotas, la citronela, la miel, la salsa de pescado, la soja, el aceite de sésamo y la pimienta. Impregna bien las láminas de cerdo con esta mezcla hasta que luzcan brillantes. Deja reposar al menos 30 minutos para que absorban todo el sabor.