Para 4 personas
Paso 1 de 10Bulgogi: barbacoa coreana de ternera
600 g de contrafilete de ternera
Corta la ternera en láminas de unos 2 mm de grosor. Para obtener un corte limpio, mete la carne en el congelador 30 minutos antes: el cuchillo debe deslizarse sin ofrecer resistencia.