Para 4 personas
Paso 1 de 3
250 g de queso fresco150 g de queso de cabra para untar1 huevo1 perejil liso1 menta fresca1 pizca de sal marina gris1 pizca de pimienta negra molida
En un bol, tritura el queso fresco y el queso de cabra con un tenedor hasta que se mezclen bien. Añade el huevo entero para amalgamar la farsa. Incorpora el perejil y la menta finamente picados, el pimentón, la sal y la pimienta. La textura debe quedar suave, cremosa y homogénea.