Para 4 personas
Paso 1 de 5
1 kg de patata30 g de mantequilla con sal1 pizca de sal marina gris
Pon las patatas enteras en agua fría con sal. Llévalas a ebullición y cocínalas hasta que la punta de un cuchillo entre sin resistencia. Asegúrate de que queden firmes para que no se deshagan al saltearlas.