Para 4 personas
Paso 1 de 10Boudin blanc tradicional
250 ml de leche entera1 cebolla1 cebolla1 pizca de nuez moscada10 g de sal marina gris1 pizca de sal marina gris2 g de pimienta blanca molida1 pizca de pimienta negra molida
En un cazo, lleva la leche entera a un hervor suave con la cebolla picada, nuez moscada, sal y pimienta blanca. Retira del fuego, tapa y deja infusionar durante 15 minutos para que los sabores se desarrollen plenamente.