Para 4 personas
Paso 1 de 5
800 g de llana de ternera1 cucharadita de jengibre en polvo20 g de jengibre fresco1 cucharada de azúcar moreno3 cucharadas de salsa de pescado1 cucharada de salsa de soja
Corta la ternera en dados de unos 4 cm. Mézclalos con el jengibre en polvo, el jengibre fresco picado finamente, el azúcar moreno, la salsa de pescado y la salsa de soja. Deja reposar durante 30 minutos para que los sabores penetren bien en las fibras de la carne.