Para 4 personas
Paso 1 de 5
2 zanahoria1 jícama2 cucharadas de aceite de cacahuete2 cucharadas de mantequilla de cacahuete2 ajo
Corta las zanahorias y la jícama en una juliana muy fina de unos 5 cm de largo. En una sartén con un chorrito de aceite de cacahuete, saltea el ajo picado sin dejar que se dore; añade entonces la juliana de zanahoria y jícama. Los vegetales deben mantener un punto crujiente.