Para 4 personas
Paso 1 de 9Blanquette de bacalao tradicional
800 g de bacalao2 zanahoria1 puerro200 g de champiñón
Corta el bacalao en dados grandes de unos 4 cm para evitar que se desmoronen durante la cocción. Corta las zanahorias en rodajas y el puerro al bies. Limpia bien los champiñones y córtalos en cuartos.