Para 4 personas
Paso 1 de 4
2 huevo100 g de azúcar blanco¾ pizca de flor de sal
En un bol, bate con energía los huevos con el azúcar blanco y una pizca de flor de sal. La mezcla debe doblar su volumen, blanquear y alcanzar el punto de cinta al levantar las varillas.