Para 4 personas
Paso 1 de 7Bistecca a la Parrilla
1,5 kg de chuletón de buey
Saca el chuletón y el T-bone de la nevera al menos dos horas antes de empezar. La carne debe estar a temperatura ambiente para que el calor penetre hasta el corazón de la pieza sin quemar el exterior. Sécalas bien con un paño limpio o papel de cocina.