Para 4 personas
Paso 1 de 5
200 g de yogur indio4 ajo1 cucharada de jengibre molido1 cucharadita de cúrcuma en polvo1 cucharadita de chile en polvo1 cucharada de garam masala800 g de muslo de pollo entero
Mezcla el yogur natural con el ajo picado, jengibre rallado, cúrcuma, chile y garam masala. Embadurna generosamente las piezas de pollo y déjalas reposar; es fundamental que la carne absorba toda la esencia de los aromáticos.