Para 4 personas
Paso 1 de 10Bindaetteok
50 g de brotes de soja2 cucharadas de salsa de soja coreana3 cucharadas de salsa de soja100 ml de agua mineral
Sumerge la soja verde en abundante agua durante al menos 8 horas. Deben doblar su volumen y la piel debe desprenderse fácilmente al frotarlas entre los dedos.