Para 4 personas
Paso 1 de 6
335 g de harina de trigo13 g de levadura fresca de panadería265 ml de leche entera100 g de azúcar blanco2 huevo100 g de almendra con piel100 g de mantequilla dulce¾ pizca de sal marina gris
En un bol, mezcla la harina de trigo, la levadura fresca desmenuzada, la leche entera tibia y el azúcar. Añade un huevo y amasa con paciencia hasta que la masa se despegue de las paredes. Incorpora la mantequilla sin sal a temperatura ambiente. Debes obtener una masa lisa, brillante y muy elástica.