Para 4 personas
Paso 1 de 5
Lava la ocra y sécala meticulosamente con un paño limpio. Es vital que no quede ni una gota de agua, ya que la humedad provoca que suelte su baba característica al cocinarla. Debe estar totalmente seca al tacto.
Paso 1 de 5
Lava la ocra y sécala meticulosamente con un paño limpio. Es vital que no quede ni una gota de agua, ya que la humedad provoca que suelte su baba característica al cocinarla. Debe estar totalmente seca al tacto.