Para 4 personas
Paso 1 de 4
125 g de ghee250 g de harina de garbanzo50 g de anacardos tostados y salados
Derrite el ghee en una sartén de fondo pesado e incorpora la harina de garbanzo. Remueve constantemente a fuego lento con una espátula de madera. La mezcla pasará de ser espesa a volverse fluida; cuando adquiera un tono dorado intenso y desprenda un aroma a frutos secos tostados, estará lista.