Para 4 personas
Paso 1 de 6
400 g de rib eye de ternera30 g de mantequilla con sal1 cucharada de aceite de girasol
Corta la ternera en láminas muy finas. En una olla con un chorrito de aceite de girasol, sella la carne rápidamente a fuego vivo hasta que se forme una costra dorada. Retira y reserva.