Para 4 personas
Paso 1 de 5
70 g de mantequilla dulce17 g de azúcar blanco80 g de azúcar glass10 g de cacao en polvo sin azúcar¼ huevo
Al baño María, funde la mantequilla, el azúcar y el cacao hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Añade el huevo batido y remueve constantemente hasta que la mezcla espese y cubra el dorso de la cuchara. Retira del fuego.