Para 4 personas
Paso 1 de 6
135 g de harina de trigo65 g de azúcar moreno100 g de mantequilla dulce65 g de almendra con piel¾ huevo¾ pizca de flor de sal
En un bol, mezcla la harina, 50 g de azúcar moreno y los 100 g de mantequilla bien fría. Frota con la punta de los dedos hasta obtener una textura similar a la arena gruesa. Incorpora el huevo y la flor de sal para unir los ingredientes sin trabajar la masa en exceso.