Para 4 personas
Paso 1 de 4
30 g de oreja de madera30 g de fideos de soja2 chalota250 g de cerdo picado1 cucharada de salsa de pescado1 cucharadita de pimienta negra molida
Rehidrata las setas oreja de madera y los fideos de cristal en agua tibia. Pícalos finamente junto con las chalotas. Mezcla con la carne de cerdo picada, la salsa de pescado y la pimienta hasta obtener un relleno homogéneo y bien integrado.