Para 4 personas
Paso 1 de 5
500 g de cerdo picado2 cebolla3 ajo100 g de jícama100 g de castaña de agua30 g de pan rallado2 cucharadas de salsa de pescado1 cucharada de azúcar blanco
En un bol grande, mezcla la carne de cerdo picada con la cebolla y el ajo finamente picados. Incorpora la jícama y las castañas de agua para aportar un toque crujiente, junto con el pan rallado, la salsa de pescado y el azúcar. Amasa bien hasta obtener una textura ligada y homogénea.