Para 4 personas
Paso 1 de 4
1000 g de arroz glutinoso500 g de judía mungo
Remoja el arroz glutinoso y los frijoles mungo por separado en abundante agua fría durante 8 horas. Escurre bien. El grano de arroz debe estar bien hidratado y los frijoles deben poder deshacerse fácilmente al presionarlos con los dedos.