Para 4 personas
Paso 1 de 6
200 g de harina de arroz50 g de tapioca500 ml de agua mineral
Mezcla la harina de arroz, el almidón de tapioca y una pizca de sal. Vierte el agua mineral poco a poco mientras bates con varillas para evitar grumos. Deja reposar la masa durante 30 minutos; debe quedar fluida, con una consistencia similar a una masa de crepes ligera.