Para 4 personas
Paso 1 de 4
2 berenjena2 pimiento rojo2 cebolla roja4 ajo
Corta las berenjenas en rodajas de unos 2 cm. Despepita los pimientos y trocéalos en tiras anchas. Corta las cebollas moradas en gajos gruesos para que mantengan su textura tras el asado. Chafa los dientes de ajo con un golpe, manteniendo su piel.