Para 4 personas
Paso 1 de 5
2 berenjena
Coloca las berenjenas enteras directamente sobre la llama del fogón o bajo un grill muy potente. La piel debe ampollarse, ennegrecerse y agrietarse por completo, indicando que la pulpa está tierna al tacto.
Paso 1 de 5
Coloca las berenjenas enteras directamente sobre la llama del fogón o bajo un grill muy potente. La piel debe ampollarse, ennegrecerse y agrietarse por completo, indicando que la pulpa está tierna al tacto.