Para 4 personas
Paso 1 de 3
1 cucharada de sal marina gris
Corta la col en trozos grandes. Lleva a ebullición una olla grande con agua y sal marina gris. Sumerge la col durante 2 minutos: las hojas deben ablandarse y volverse ligeramente traslúcidas, pero manteniendo el corazón firme.