Para 4 personas
Paso 1 de 5
600 g de bacalao salado
Tras desalar el bacalao de 24 a 48 horas (cambiando el agua con regularidad), sécalo muy bien con papel absorbente. La carne debe estar flexible. Córtalo en tacos generosos de unos 4 cm.
Paso 1 de 5
Tras desalar el bacalao de 24 a 48 horas (cambiando el agua con regularidad), sécalo muy bien con papel absorbente. La carne debe estar flexible. Córtalo en tacos generosos de unos 4 cm.