Para 4 personas
Paso 1 de 5
600 g de bacalao salado500 ml de leche entera
Coloca el bacalao desalado en una olla con la leche y calienta a fuego lento. En cuanto la carne se separe en lascas al presionarla suavemente, retira del fuego. Escurre el pescado, desmígalo con cuidado y retira cualquier espina.