Para 4 personas
Paso 1 de 4
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra1 cebolla amarilla½ pimiento rojo2 ajo1 hoja de laurel
En una sartén o cazuela, calienta el aceite de oliva. Sofríe la cebolla, el pimiento rojo y el ajo picados junto con la hoja de laurel. La cebolla debe quedar transparente y suave, sin llegar a dorarse.