Para 4 personas
Paso 1 de 4
200 g de panceta de cerdo curada3 cebolleta1 cucharadita de jengibre en polvo15 g de jengibre fresco400 g de arroz tailandés2 cucharadas de vino de arroz
Corta la panceta en dados de 1 cm. Pica finamente las cebolletas, separando la parte blanca de la verde. Pela y ralla o pica el jengibre fresco. Lava el arroz jazmín con agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.