Para 4 personas
Paso 1 de 10Arista de Cerdo
¾ cucharadita de pimienta negra en polvo1 pizca de pimienta negra molida¾ cucharada de sal marina gris2 pizcas de sal marina gris2¾ ajo3 ajocerdo asado
Tritura la pimienta negra con la sal marina y las hierbas picadas. Corta el ajo en láminas toscas. Con un cuchillo fino y afilado, realiza incisiones profundas en la carne de cerdo.