Para 4 personas
Paso 1 de 8Albóndigas de lentejas a las cinco especias
250 g de lenteja verde
Cuece las lentejas verdes en tres veces su volumen de agua. Deben quedar muy tiernas, de modo que se deshagan fácilmente al presionarlas con los dedos. Escúrrelas a conciencia para eliminar cualquier rastro de agua.