Para 4 personas
Paso 1 de 8Albóndigas de cerdo coreanas
500 g de cerdo picado2 ajo2 ajo1 cucharadita de jengibre en polvo3 cebolleta½ pera nashi1 huevo40 g de pan rallado
En un bol grande, combina la carne picada de cerdo con el ajo picado, el jengibre, la parte blanca de las cebolletas picadas, la pera nashi rallada, el huevo y el pan rallado. Mezcla con las manos con delicadeza, sin amasar en exceso para que la textura final resulte ligera y aireada.