Para 4 personas
Paso 1 de 4
3 berenjena
Corta las berenjenas por la mitad a lo largo y luego en secciones de unos 4 cm. Realiza incisiones en la piel formando una cuadrícula apretada sin llegar a atravesar la pulpa: esto permite que el calor penetre uniformemente y la piel quede tierna y deliciosa.