Coquetel de Camarão
Ingredientes
- 600 gCamarão selvagem (limpos e cozidos)
- 200 mlMaionese japonesa
- 1 un.Alface-americana (em tiras finas)
- 1 un.Limão-siciliano (espremido)
- 1 colh.cháPimentão doce
- 1 pitadaSal marinho cinzento
- 1 pitadaPimenta-preta moída
- 2 colherKetchup
- 1 colh.cháMolho Worcestershire
- 1 pitadaTabasco
Modo de preparo
Camarões carnudos e firmes envolvidos em um molho aveludado e levemente picante. A alface americana picadinha traz aquela crocância indispensável que equilibra perfeitamente a suntuosidade da maionese.
- 1
Corte a alface americana em tiras bem finas. É essencial que ela esteja bem seca e crocante para servir de base para os camarões.
- 2
Misture a maionese japonesa com o ketchup, o suco de limão, o molho inglês, o tabasco e a páprica doce. O molho deve ficar homogêneo e com uma consistência que envolva perfeitamente as costas de uma colher.
- 3
Incorpore delicadamente os camarões limpos ao molho. Misture com cuidado para que cada unidade fique bem besuntada, sem ficar mergulhada em excesso de líquido.
- 4
Distribua a alface no fundo das taças ou recipientes, disponha os camarões por cima e finalize com uma pitada de páprica para dar aquele toque de cor.
Perguntas frequentes
Como preparar este prato?
- Certifique-se de que os camarões estejam bem gelados antes de misturá-los ao molho.
- Corte a alface apenas no último minuto para garantir que ela se mantenha perfeitamente crocante.
Por quanto tempo este prato dura?
Consuma imediatamente ou conserve por no máximo 24 horas na geladeira em um recipiente hermético.
