4인분
4단계 중 1단계
가지, 주키니 호박, 파프리카는 작은 크기로 깍둑썰기하고 양파와 마늘은 곱게 다져줍니다. 팬에 올리브유를 두르고 양파를 먼저 볶다가 나머지 채소를 모두 넣습니다. 채소가 부드러워지고 수분이 충분히 날아갈 때까지 볶아 풍미를 끌어올립니다.
4단계 중 1단계
가지, 주키니 호박, 파프리카는 작은 크기로 깍둑썰기하고 양파와 마늘은 곱게 다져줍니다. 팬에 올리브유를 두르고 양파를 먼저 볶다가 나머지 채소를 모두 넣습니다. 채소가 부드러워지고 수분이 충분히 날아갈 때까지 볶아 풍미를 끌어올립니다.