6단계 중 1단계

흐르는 물에 쌀을 가볍게 휘저어가며 씻어주세요. 뿌연 물이 나오지 않고 맑은 물이 보일 때까지 여러 번 헹군 뒤, 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼줍니다.