4인분
8단계 중 1단계베샤멜 소스를 곁들인 브로콜리 그라탕
소금을 넣은 끓는 물에 손질한 브로콜리를 가볍게 데쳐냅니다. 식감이 무르지 않도록 아삭하게 익히고, 선명한 초록빛을 살리는 것이 핵심이에요. 소스가 묽어지지 않게 데친 후 물기를 완전히 제거해 주세요.
8단계 중 1단계베샤멜 소스를 곁들인 브로콜리 그라탕
소금을 넣은 끓는 물에 손질한 브로콜리를 가볍게 데쳐냅니다. 식감이 무르지 않도록 아삭하게 익히고, 선명한 초록빛을 살리는 것이 핵심이에요. 소스가 묽어지지 않게 데친 후 물기를 완전히 제거해 주세요.