4단계 중 1단계
생수를 팔팔 끓인 뒤 내열 용기에 담긴 원두 가루 위에 부어주세요. 5분간 충분히 우려낸 후, 미세한 거름망이나 여과지에 걸러 가루 없이 깨끗하고 맑은 커피 액체만 남깁니다.