4인분

6단계 중 1단계

냄비에 올리브유를 두르고 열이 오르면 양고기를 넣습니다. 모든 면에 노릇노릇하고 바삭한 갈색 빛이 돌 때까지 충분히 익혀 육즙을 가둡니다.