5단계 중 1단계

큼직하게 썬 양고기에 요거트, 다진 생강, 마늘, 그리고 각종 향신료를 넣고 잘 버무려주세요. 고기 사이사이 꾸덕한 양념이 빈틈없이 배어들도록 잠시 재워둡니다.