4인분
5단계 중 1단계
작업대에 밀가루를 수북이 쌓고 가운데에 홈을 파서 달걀을 넣으세요. 포크로 주변의 밀가루를 조금씩 섞어준 뒤, 손으로 힘있게 치대며 반죽합니다. 반죽이 손에 묻어나지 않고 매끄럽고 쫄깃한 탄력이 생기면 랩으로 감싸 30분간 휴지시킵니다.
5단계 중 1단계
작업대에 밀가루를 수북이 쌓고 가운데에 홈을 파서 달걀을 넣으세요. 포크로 주변의 밀가루를 조금씩 섞어준 뒤, 손으로 힘있게 치대며 반죽합니다. 반죽이 손에 묻어나지 않고 매끄럽고 쫄깃한 탄력이 생기면 랩으로 감싸 30분간 휴지시킵니다.