4단계 중 1단계
알배기 배추와 표고버섯, 단단한 두부를 곱게 다져주세요. 당근과 생강은 강판에 갈아 준비합니다. 모든 재료를 아주 잘게 다져야 만두소가 겉돌지 않고 만두피가 터지는 것을 방지할 수 있습니다.