4인분

5단계 중 1단계

큼직한 냄비에 가염 버터를 녹인 뒤, 다진 양파와 으깬 마늘, 그리고 두툼하게 썬 모르토 소시지를 넣어주세요. 소시지에서 맛있는 기름이 배어 나와 냄비 바닥을 코팅할 때까지 살짝 볶아 풍미를 끌어올립니다.