4인분
4단계 중 1단계
샐러드 채소는 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거해 주세요. 볼에 머스터드, 레드 와인 식초, 소금, 후추를 넣고 잘 섞은 뒤, 올리브 오일을 조금씩 흘려 넣으며 거품기로 저어줍니다. 소스가 걸쭉하게 유화되어 숟가락 뒷면에 얇게 코팅될 정도면 충분합니다.
4단계 중 1단계
샐러드 채소는 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거해 주세요. 볼에 머스터드, 레드 와인 식초, 소금, 후추를 넣고 잘 섞은 뒤, 올리브 오일을 조금씩 흘려 넣으며 거품기로 저어줍니다. 소스가 걸쭉하게 유화되어 숟가락 뒷면에 얇게 코팅될 정도면 충분합니다.