4단계 중 1단계
커다란 냄비에 물을 끓여 스파게티 면을 삶습니다. 포장지에 적힌 시간보다 1분 일찍 건져내어 심지가 살아있는 알 덴테 상태를 유지하세요. 면을 건지기 전 면수는 따로 한 컵 정도 챙겨둡니다.