9단계 중 1단계베트남식 생선 조림 (Cá kho tộ)
볼에 생선을 담고 피시소스, 다진 샬롯 절반, 그리고 후추를 넉넉히 넣어 골고루 버무려주세요. 약 15분간 재워두면 생선살이 한층 탱글하고 단단해집니다.